Croissant Aux Amandes

Un classique travaillé avec précision, autour d’un feuilletage pur beurre maîtrisé : - Pâte levée feuilletée au beurre, tourée avec soin pour obtenir un visuel régulier, une belle ouverture à la cuisson et trouver le juste équilibre entre croustillant extérieur et cœur alvéolé. - Garniture fondante et croquante aux amandes, associant le réconfort d'une crème d'amandes onctueuse au cœur de la viennoiserie à la générosité d'amandes effilées torréfiées et parsemées sur son dessus croustillant.