Croissant

Un classique travaillé avec précision, autour d’un feuilletage pur beurre maîtrisé : - Pâte levée feuilletée au beurre, tourée avec soin pour obtenir un visuel régulier, une belle ouverture à la cuisson et trouver le juste équilibre entre croustillant extérieur et cœur alvéolé.